Торт печеночный классический

Юлия Высоцкая печеночный торт

Торт печеночный классический – это настоящий шедевр домашней выпечки, который покорит всех своим нежным вкусом и оригинальной текстурой. Его история уходит корнями в далекое прошлое, и сегодня он остается одним из самых любимых тортов во многих странах.

Ингредиенты для печеночного торта

  • Тесто:
    • Мука — 2 стакана
    • Сливочное масло — 1 стакан
    • Яйца — 2 шт.
    • Сахар — ½ стакана
    • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Печеночный крем:
    • Сливочное масло — 200 г
    • Сахарная пудра — ½ стакана
    • Печенье (варенное или молочное) — 300 г
Калорийность ~450 ккал/100 г
Порций 8-10
Время приготовления 2 часа (включая время охлаждения)

Приготовление печеночного торта

  1. Приготовить тесто: масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности, добавить яйца по одному, постоянно взбивая. Затем постепенно всыпать муку и замесить эластичное тесто.
  2. Раскатать тесто в тонкий пласт (толщиной около 3 мм) и выложить его в форму для выпечки.
  3. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
  4. Пока тесто печется, приготовить крем: печенье измельчить в крошку. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до воздушной консистенции. Постепенно вмешать печенье в масляный крем, тщательно перемешать.
  5. Готовый бисквит остудить и смазать печеночным кремом.

Советы: Для более насыщенного вкуса можно использовать варенное печенье с какао или добавить в тесто немного коньяка. Чтобы торт не был слишком сладким, можно уменьшить количество сахара в рецепте.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты