Пасхальный торт – это традиционное блюдо, которое украшает праздничный стол в этот светлый праздник. Нежный бисквит, пропитанный ароматным кремом и покрытый крошкой из песочных коржей, создает неповторимое сочетание вкусов и текстур. Этот рецепт позволит вам приготовить вкусный и красивый пасхальный торт, который порадует всех гостей.
Ингредиенты для пасхального торта
- Для бисквита:
- 5 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 500 мл жирной сметаны
- 2 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для крошки:
- 1 упаковка песочных коржей
- Растопленное сливочное масло для смазывания коржей
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 12-16 |
| Время приготовления | 2 часа + время для охлаждения |
Приготовление пасхального торта
- Бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
- Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
- Крем:
- Взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Сборка торта:
- Дайте бисквиту остыть. Разрежьте его на 2-3 коржа.
- Каждый корж пропитайте кремом.
- Сверху покройте торт оставшимся кремом.
- Измельчите песочные коржи и обсыпьте ими торт.
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Для придания торта более праздничного вида, можно украсить его сахарной глазурью, посыпкой или свежими ягодами. При желании, бисквит можно испечь с добавлением ванильного экстракта для усиления вкуса.
