Торт-парфе – это изящное и вкусное десертное сочетание, которое легко приготовить в домашних условиях. Сливочный бисквит, насыщенный вкус «амаретто», нежный крем и хрустящие миндальные орешки создают удивительное впечатление на вкус и вид.
Ингредиенты для торта-парфе с «амаретто»
- Для бисквита:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 1 щепотка соли
- Для крема:
- 200 мл сливок
- 40 г сахара
- 1 ст. л. ликера «амаретто»
- 50 г миндальных орешков, измельченных
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление торта-парфе с «амаретто»
- Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой.
- Взбивайте яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
- Добавьте муку и соль, аккуратно перемешайте лопаткой.
- Вылейте тесто на противень, разровняйте. Выпекайте 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Остудите бисквит, затем нарежьте его кубиками.
- Взбивайте сливки с сахаром до устойчивых пиков.
- Добавьте ликер «амаретто» и измельченные миндальные орешки. Аккуратно перемешайте.
- Складывайте кубики бисквита в креманки или бокалы, заливайте сверху кремом.
- Повторите слои до полного использования ингредиентов.
- Уберите торт-парфе в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Для более насыщенного вкуса используйте качественный ликер «амаретто». Перед подачей можно украсить торт-парфе свежими ягодами, тертым шоколадом или шоколадной крошкой.
