Торт «Панчо» — это классический десерт, который покорил сердца множества гурманов своей нежной текстурой, ярким вкусом ананаса и хрустящими грецкими орехами. Этот рецепт позволит вам насладиться этим любимым тортом в домашних условиях, удивить своих близких и ощутить себя настоящим шеф-поваром.
Ингредиенты для торта «Панчо» с ананасом и грецкими орехами
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 500 мл жирных сливок
- 200 г сгущенного молока
- Для прослойки:
- 1 банка консервированного ананаса (500 г)
- 100 г грецких орехов
- Бисквит:
- Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы. В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Выпекать бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме при температуре 180°C около 30-35 минут (готовый бисквит легко отстает от стенок формы).
- Крем:
- Сливки взбить до устойчивых пиков. Добавить сгущенное молоко и аккуратно перемешать.
- Сборка торта:
- Готовый бисквит остудить, затем разрезать на 3-4 коржа.
- Ананас мелко нарезать, грецкие орехи порубить.
- Первый корж промазать половиной крема, сверху выложить слой ананаса и грецких орехов.
- Повторить слои с оставшимися коржами, кремом, ананасом и грецкими орехами. Верх торта можно украсить оставшимся кремом и нарезанными фруктами.
- Оставить торт в холодильнике для пропитки на несколько часов (лучше всего ночь).
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для охлаждения) |
Приготовление торта «Панчо» с ананасом и грецкими орехами
Совет: Для более насыщенного вкуса ананаса можно его немного обжарить на сковороде с сахаром. Грецкие орехи можно заменить любыми другими орехами по вашему вкусу.
