Торт «Опавшие листья» – это невероятно вкусный и красивый десерт, который покорит сердце каждого сладкоежки. Благодаря нежному бисквитному коржу, кремовой прослойке и декоративной крошке из опадающих листьев, этот торт выглядит как настоящий шедевр кулинарного искусства.
Ингредиенты
- Для коржа:
- 1 стакан муки
- ½ стакана сахара
- 3 яйца
- ¼ стакана молока
- 2 ст. ложки сливочного масла, растопленного
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 1 банка сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
- Для крошки:
- 100 г печенья Орео или аналогичного
| Калорийность | 350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Противень: Выстелите форму диаметром 24 см пергаментной бумагой.
- Корж: Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и молоко. Перемешайте до однородности. Добавьте растопленное масло и перемешайте еще раз.
- Выпечка коржа: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30-35 минут. Готовность коржа проверьте зубочисткой – она должна выходить из середины чистой.
- Охлаждение: Дайте коржу остыть в форме, затем переложите на решетку и полностью охладите.
- Крем: Сливочное масло взбейте до пышности. Постепенно добавляя сгущенное молоко, продолжайте взбивать крем до однородной массы.
- Сборка торта: Остывший корж разрежьте на 2-3 части. Смажьте половину кремом и положите сверху вторую часть коржа. Снова смажьте кремом и присыпьте крошкой из печенья.
- Крошка: Печенье Орео перетрите в крошку, можно использовать блендер или мельницу для специй.
Советы: Чтобы торт получился более ароматным, добавьте в тесто щепотку ванильного экстракта. Для декоративной крошки можно использовать не только печенье Орео, но и другие виды бисквитных или шоколадных печенья.
