Торт Нежность — это классический десерт, который покоряет своей простотой и нежной текстурой. Светлый бисквит в сочетании с воздушным сметанным кремом создает неповторимый вкус, а украшение по желанию позволит каждому превратить торт в произведение искусства.
Ингредиенты для торта Нежность
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 г сметаны (20% жирности)
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление торта Нежность
- Приготовить бисквит: яйца и сахар взбить до пышной белой массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при 180°С около 30-35 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
- Дать бисквиту остыть в форме, затем аккуратно снять его.
- Приготовить крем: сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до густой консистенции.
- Разрезать остывший бисквит на два коржа. Смазать каждый корж кремом и соединить их вместе.
- Украсить торт по желанию (фруктами, ягодами, шоколадной крошкой).
Для более пышного бисквита можно добавить в тесто 1 ст. ложку соды, гашенной уксусом. Для крема можно использовать любой жирности сметаны, но чем она жирнее, тем нежнее будет крем.
