Торт Не медовик — это потрясающее сочетание хрустящего теста и нежного, сливочного крема. Он отличается от классического медовика более сложным вкусом и текстурой. Этот рецепт позволит вам приготовить этот десерт в домашних условиях без особых усилий.
Ингредиенты для торта Не медовик
- Для теста:
- Мука – 2 стакана
- Яйца – 3 штуки
- Сахар – 1 стакан
- Растопленное сливочное масло – ½ стакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Сода – щепотка
- Для крема:
- Сливочный сыр – 500 г
- Сахарная пудра – 2 стакана
- Ванильный экстракт – ½ чайной ложки
- Взбитые сливки – 200 мл
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 2 часа (плюс время для охлаждения) |
Приготовление торта Не медовик
- Тесто: Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить растопленное масло и продолжить взбивать. Постепенно всыпать муку, разрыхлитель и соду, перемешивая до однородного состояния.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 30-35 минут.
- Крем: Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой до кремообразной консистенции. Добавить ванильный экстракт и аккуратно вмешать взбитые сливки.
- Остывший корж разрезать на несколько слоев. Смазать каждый слой кремом и соединить их.
- Украсить торт по желанию.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера.
