Торт Наполеон – это классическое и любимое многими лакомство. Его хрустящие слои, нежный крем и ароматная сгущенка создают неповторимый вкус. Этот рецепт поможет вам приготовить торт Наполеон в домашних условиях, поразив своей простотой и вкусом всех близких.
Ингредиенты для торта Наполеон со сгущенкой
- Для теста:
- Мука — 3 стакана
- Масло сливочное — 200 г
- Холодная вода — 150 мл
- Щепотка соли
- Для крема:
- Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
- Масло сливочное — 200 г
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время выпекания) |
Приготовление торта Наполеон со сгущенкой
- Приготовить тесто: Муку просеять, добавить соль. В холодную воду ввести масло и перемешать до однородности. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать и выпекать: Тесто раскатать тонко, нарезать на прямоугольники (примерно 15х20 см). Выпекать в разогретой до 180°С духовке 5-7 минут до золотистого цвета.
- Приготовить крем: Сгущенное молоко взбить с мягким маслом до пышности.
- Собрать торт: Выпеченные коржи смазать кремом и укладывать друг на друга. Верхний корж смазать кремом.
Советы: для более хрустящих коржей, выпекайте их по 3-4 минуты с каждой стороны. Чтобы крем не загустел слишком сильно, взбивайте его до пышности, но не переусердствуйте.
