Торт Наполеон — это классическое и любимое многими кондитерское изделие, которое славится своей хрустящей слоеной основой, нежной начинкой из вареного сгущенного молока и сливочным кремом. Рецепт этого торта может показаться сложным, но на самом деле он достаточно прост в исполнении, особенно если использовать готовое puff pastry.
Ингредиенты для простого торта Наполеон
- Готовое puff pastry
- Вареная сгущенная молочная смесь (банка)
- Сливки (200 мл)
- Сахар (2-3 столовые ложки)
- Соль (щепотка)
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление простого торта Наполеон
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разморозьте puff pastry и на разделочном листе нарежьте его на квадраты или прямоугольники.
- Выложите заготовки на противень, смазанный маслом, и выпекайте в разогретой духовке 10-15 минут, до золотистого цвета.
- Пока коржи выпекаются, взбейте сливки с сахаром и ванилью до получения густой пены.
- Готовые коржи остудите. Затем смажьте каждый коржик небольшим количеством крема.
- Соберите торт, слоями укладывая коржи, промазывая каждый слой кремом.
- Верх торта по желанию можно украсить оставшимся кремом или шоколадной стружкой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера. Важно не перепутать puff pastry с обычным тестом, так как готовый puff pastry уже содержит разрыхлитель и будет очень тяжело раскатать.
