Торт «Муравьиная горка» — это классический десерт, который всегда радует своей насыщенной вкусовой гаммой и нежной текстурой. Нежное бисквитное основание, пропитанное сладким сиропом, обильно покрыто тонкой крошкой из песочного печенья и взбитыми сливками.
Ингредиенты для торта «Муравьиная горка»
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Ванильный сахар по вкусу
- Для крема:
- 500 мл жирной сметаны
- 200 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для крошки:
- 300 г песочного печенья
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ≈ 400 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление торта «Муравьиная горка»
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышности. Добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар, аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- Крем: Взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до густоты.
- Остудить бисквит. Разрезать его на два коржа.
- Первый корж пропитать сиропом (можно использовать варенье, джем или просто сахарный сироп).
- Нанести половину крема на первый корж.
- Накрыть вторым коржом и обильно смазать оставшимся кремом.
- Крошка: Измельчить печенье в крошку. Растопить сливочное масло, добавить к печенью и хорошо перемешать.
- Покройте торт крошкой.
Совет: Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить в тесто немного какао-порошка или цедру лимона.
