Торт «Муравьиная гора» — это простой и вкусный десерт, который покоряет своей оригинальной формой и нежной текстурой. Несмотря на свою кажущуюся сложность, торт готовится достаточно быстро и легко, а результат точно порадует всех гостей.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 200 г сметаны
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- шоколадная крошка
- сахарная пудра
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Тесто:
- В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель.
- Добавить мягкое сливочное масло и растереть его с сухими ингредиентами до образования крошки.
- Вбить яйца и замесить тесто. Тесто должно быть эластичным, но не очень тугим.
- Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см и выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
- Крем:
- В миске смешать сметану, сахар и ванильный сахар.
- Хорошо взбить венчиком до образования однородной массы.
- Остудить корж и разрезать его на 2 части.
- Смазать верхнюю часть коржа кремом.
- Накрыть второй частью коржа и обмазать торт кремом со всех сторон.
- Посыпать сверху шоколадной крошкой и сахарной пудрой.
Для получения более реалистичной «муравьиной горы» можно использовать форму для выпечки, напоминающую холм. Также для украшения можно использовать миниатюрные фигурки муравьев.
