Лето — время вкусных фруктов и ярких десертов. Торт-мороженое «Арбуз» станет идеальным угощением для теплого дня. Он прост в приготовлении, но при этом очень вкусный и красивый. Его нежный вкус арбуза идеально сочетается с охлаждающим мороженым, а яркая зелень мяты добавит свежести.
Ингредиенты
- 1 кг арбузного пюре
- 500 мл сливок (33% жирности)
- 200 г сахарной пудры
- Ванильный экстракт по вкусу
- Зелень мяты для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 200 ккал на порцию | 6-8 | 30 минут + время застывания мороженого |
Приготовление
- Подготовьте арбузное пюре. Для этого очистите от кожуры и семян арбуз, а затем измельчите его в блендере до получения однородной массы.
- В миске взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков.
- Аккуратно добавьте арбузное пюре к взбитым сливкам, осторожно перемешивая лопаткой снизу вверх.
- Вылейте смесь в форму для мороженого или индивидуальные стаканчики.
- Уберите торт-мороженое в морозилку на 4-6 часов до полного застывания.
Перед подачей украсьте торт свежей зеленью мяты. Мороженое можно дополнительно взбить миксером, чтобы придать ему более воздушную текстуру. Для более насыщенного арбузного вкуса добавьте немного ликера или коньяка в смесь.
