Торт «Монастырская изба» – это не просто вкусный десерт, но и настоящее произведение искусства. Слоеный хрустящий корж, нежный крем и ароматные ягоды создают неповторимый вкус и волшебную атмосферу праздника. Этот торт покорит сердца каждого любителя сладкого.
Ингредиенты для торта Монастырская изба
- Слоёное тесто — 400 г
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 200 г
- Сливочное масло — 150 г
- Сметана — 250 г
- Ванилин — по вкусу
- Клубника или малина свежие (по желанию)
| Калорийность | ~450 ккал/100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление торта Монастырская изба
- Разогреть духовку до 200°C. Слоёное тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекать корж в течение 15-20 минут, до золотистого цвета.
- Пока выпекается корж, приготовить крем. В миске взбить сахар с яйцами до образования пышной пены.
- Добавить мягкое сливочное масло и ванилин. Хорошо взбивать до однородной массы.
- В отдельной миске взбить сметану.
- Аккуратно соединить взбитую сметану с кремом, не разрушая его структуру.
- Готовый корж остудить и разрезать на 3-4 части. Смазать каждый слой кремом.
- Верх торта украсить свежими ягодами или взбитыми сливками.
Чтобы торт получился еще вкуснее, можно добавить в крем немного коньяка или ликера. Ягоды лучше выбирать спелые и сочные. При желании корж можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
