Торт «Министерский» — это классический советский десерт, который покорил сердца многих поколениями своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Его история уходит корнями в 50-е годы прошлого века, где он был одним из любимых лакомств сотрудников министерств и ведомств. Сегодня этот торт все так же популярен, его можно встретить как на домашних столах, так и в кондитерских магазинах.
Ингредиенты для торта «Министерский»
- Для коржей:
- 180 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Для крема:
- 250 г сливочного масла
- 300 г сгущенного молока
| Калорийность | ~400 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2-3 часа |
Приготовление торта «Министерский»
- Коржи: Масло взбить с сахаром до пышной массы. Добавить яйца по одному, постоянно взбивая. Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в тесто.
- Разогреть духовку до 180°C. Выпекать коржи на противне, выстеленном пергаментом, по 20-25 минут. Остудить коржи.
- Крем: Сливочное масло взбить до пышности. Добавить сгущенное молоко и продолжать взбивать до однородной массы.
- Собрать торт, промазывая коржи кремом. Украсить по желанию.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта или коньяка. Торт лучше хранить в холодильнике.
