Торт Миндальный с малиной

Этот легкий и невероятно вкусный торт Миндальный с малиной – настоящий летний десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Нежный бисквит с ароматом миндаля идеально сочетается с яркой кислинкой свежей малины. Готовится он достаточно просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты для Миндального торта с малиной

• Для бисквита:
• 150 г муки
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 80 г сливочного масла
• 2 ст. ложки миндальной муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• Для крема:
• 300 мл сливок
• 50 г сахарной пудры
• 1 ст. ложка ванильного экстракта
• Для украшения:
• 250 г свежей малины

Приготовление Миндального торта с малиной

1. Бисквит:
2. Разогрейте духовку до 180°C.
3. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной белой массы.
4. Добавьте растопленное сливочное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
5. Постепенно просеять муку вместе с миндальной мукой и разрыхлителем.
6. Взбейте тесто до однородности.
7. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта.
8. Выпекайте в течение 30-35 минут, до золотистого цвета.
9. Остудите бисквит в форме.
10. Крем:
11. Взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков.
12. Сборка торта:
13. Разрежьте остывший бисквит на два коржа.
14. Покройте нижний корж кремом, украсьте ягодами малины.
15. Накройте вторым коржом и покройте оставшимся кремом.
16. Украсьте торт свежей малиной.

Важно использовать свежие ягоды малины, они должны быть сочными и крепкими. Для более насыщенного миндального вкуса можно добавить немного миндальной эссенции в бисквит. Торт лучше всего хранить в холодильнике, чтобы крем не расплылся.