Торт «Мимоза» — это классический советский десерт, который покоряет своей нежной текстурой и ярким вкусом. Легкий бисквит пропитан кремом из масляного масла и ванили, а сверху украшен тертым шоколадом. Этот торт очень популярен благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- для крема:
- 200 гр сливочного масла
- 1 банку сгущенного молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- для украшения:
- 3 ст. ложки тертого шоколада
| Калорийность | ~ 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Приготовить бисквит. Яйца взбить с сахаром до образования пышной белой массы. Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать до однородного состояния.
- Выпекать бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме при температуре 180 градусов 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Дать бисквиту остыть, затем разрезать на три коржа.
- Приготовить крем. Сливочное масло взбить до пышности. Добавить сгущенное молоко и ванильный сахар, продолжить взбивать до гладкой консистенции.
- Каждый корж промазать кремом, собрать торт в один. Украсить тертым шоколадом.
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить немного лимонной цедры. Крем можно приготовить с добавлением коньяка или рома для более изысканного аромата. Торт «Мимоза» лучше хранить в холодильнике, чтобы крем не затвердел.
