Торт Микадо — это легендарное угощение, которое покоряет сердца своей нежной текстурой и изысканным вкусом. Он представляет собой многослойный десерт с кремом на основе сливок и шоколада, украшенным орехами. Этот торт идеально подходит для любого праздничного стола или просто для того, чтобы побаловать себя любимым лакомством.
Ингредиенты
- Для коржа:
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 150 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 300 мл сливок 33% жирности
- 150 г темного шоколада
- 2 ст. л. сахара
- Орехи (для украшения)
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Приготовить корж: Смешать сахар с яйцами, добавить молоко и взбить венчиком до однородности. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавить сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешивая.
- Выпекать корж в смазанной маслом и присыпанной мукой форме при температуре 180°C в течение 30-40 минут до золотистого цвета.
- Приготовить крем: Шоколад растопить на водяной бане. Сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков.
- Добавить растопленный шоколад к сливкам и аккуратно перемешать.
- Остывший корж разрезать на 2-3 части. Нанести крем между слоями.
- Украсить торт орехами и поставить в холодильник для нескольких часов.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта. Орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде, чтобы подчеркнуть их аромат. Торт будет еще вкуснее, если его украсить свежими ягодами.
