Торт Медовый медвежонок

Торт Медовый медвежонок — это сладкое произведение кулинарного искусства, которое покорит сердца всех ценителей медового вкуса. Нежный бисквит пропитан насыщенным медовым сиропом, а крем обладает невероятной воздушностью и нежной сладостью. Украшение в виде медвежонка из мастики или глазури добавит торту неповторимый шарм.

Ингредиенты

• Для бисквита:
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Яйца — 4 шт.
• Мед — 1/2 стакана
• Молоко — 1/2 стакана
• Растительное масло — 1/2 стакана
• Сода — 1 чайная ложка
• Для пропитки:
• Мед — 1/4 стакана
• Вода — 1/4 стакана
• Для крема:
• Масло сливочное — 200 г
• Сахарная пудра — 1 стакан
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
• Для украшения:
• Мастика или глазурь

Приготовление

1. Бисквит: Смешать муку с содой. В другой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить мед, молоко и растительное масло, тщательно перемешать.
2. Влить сухие ингредиенты в жидкие, перемешать до однородной массы.
3. Выпекать бисквит в смазанной маслом форме при 180°C 30-40 минут.
4. Пропитка: Смешать мед с водой и подогреть на слабом огне до растворения.
5. Подождать, пока бисквит остынет, пропитать его медовым сиропом.
6. Крем: Взбить масло с сахаром до пышной массы. Добавить ванильный экстракт и продолжить взбивать до образования кремообразной консистенции.
7. Собрать торт: разрезать остывший бисквит на 2-3 коржа. Смазывать каждый корж кремом, собирая торт в желаемой форме.
8. Украсить торт мастикой или глазурью.

Для более насыщенного медового вкуса можно добавить немного ванили в пропитку. При украшении медвежонка из мастики используйте трафареты или специальные инструменты для лепки.