Торт «Медовое сердце»

Торт «Медовое сердце» — это классическое, нежное и ароматное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Его медовый вкус с лёгкой кислинкой идеально сочетается с кремом, а текстура – мягкая и воздушная.

Ингредиенты

• Для теста:
• 1 стакан муки;
• 1/2 стакана сахара;
• 1/4 стакана мёда;
• 1/2 пачки сливочного масла (110 г);
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка соды;
• 1/2 чайной ложки уксуса;
• Для крема:
• 200 г сливочного масла;
• 300 г сахарной пудры;
• 2 столовые ложки молока.
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Приготовление

1. Тесто: В кастрюле растопить мёд с маслом. Довести до кипения и снять с огня. Остудить немного.
2. В отдельной миске взбить яйцо с сахаром, добавить остывший мёд и масло, перемешать.
3. Просеять муку в смесь, добавить соду и уксус. Перемешать до получения однородного теста.
4. Выпекать бисквит в форме диаметром 24 см при температуре 180°С около 30-35 минут.
5. Крем: В миске взбить мягкое масло с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавить молоко и ванильный экстракт, продолжить взбивать.
6. Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.
7. Смазать каждый корж кремом, соединить их. Украсить торт по желанию.

Советы: для более насыщенного медового вкуса можно добавить в тесто немного меда или медную пасту. Чтобы крем был особенно нежным, используйте сливочное масло высшего сорта. Перед подачей украсьте торт свежими ягодами, орехами или тертым шоколадом.