Медовик — это классический русский торт, который славится своим нежным вкусом и текстурой. Рецепт медовика на сковороде отличается простотой и доступностью. Не требуется специальное оборудование, а результат получается таким же вкусным, как и у традиционного медовика.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Мед — 0.5 стакана
- Яйца — 3 штуки
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Растительное масло — для смазывания сковороды
| Калорийность | 300-350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- В миске смешать мед, сахар и яйца до получения однородной массы.
- Добавить муку и соду, перемешать до образования теста.
- Разогреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смазать ее маслом.
- Вылить тесто в сковороду тонким слоем (около 5 мм).
- Обжаривать корж до золотистого цвета с обеих сторон. Время обжарки каждого коржа — около 2-3 минут.
Для приготовления медового крема можно использовать сметану, масло и сахар. Важно не пересушить коржи, иначе они станут жесткими. Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто ванильный экстракт или корицу.
