Торт Медовик – это классический десерт, который покоряет сердца любителей сладкого своим мягким вкусом и нежной текстурой. А приготовить его в мультиварке еще проще и быстрее! Сегодня мы расскажем вам о необычном варианте этого популярного торта — бархатном Медовике из мультиварки.
Ингредиенты для бархатного Медовика из мультиварки
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Мед – 1 стакан
- Яйца – 4 штуки
- Растительное масло – 1/2 стакана
- Сода – 1 ч. ложка
- Уксус – 1 ст. ложка
- Ванильный экстракт – по вкусу
- Сметана (для крема) – 300 гр
- Сахарная пудра** – 2 столовые ложки
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление бархатного Медовика из мультиварки
- В глубокой миске смешать сахар и мед. Добавить яйца, одно за другим, взбивая венчиком.
- Добавить растительное масло и ванильный экстракт, хорошо перемешать.
- В отдельной емкости смешать муку с содой. Просеять смесь в жидкую часть теста и аккуратно замесить тесто до однородности.
- В мультиварке включить режим «Выпечка». Включите таймер на 40 минут.
- Смазать чашу мультиварки маслом, выложить тесто и выпекать в течение заданного времени.
- Проверить готовность торта деревянной шпажкой – она должна выйти из теста сухой.
- Остудить торт в мультиварке под крышкой 10-15 минут, затем вытащить и полностью остудить на решетке.
- Для крема взбить сметану с сахаром до пышности.
- Нарезать охлажденный торт на коржи.
- Смазывать каждый корж кремом, собирая торт. Оставить в холодильнике на несколько часов для пропитки.
Советы: Для более насыщенного медового вкуса можно использовать темный мед. Чтобы торт получился еще нежнее, коржи можно пропитывать сиропом из меда и воды (1:1). Если нет мультиварки, торт можно выпекать в духовке при температуре 180°C.
