Этот рецепт торта «Медовичок» передаётся в нашей семье из поколения в поколение. Он всегда был любимым десертом на праздниках и просто так, чтобы порадовать себя и близких. Нежный медовый вкус, идеальная нежность текстуры и тонкий аромат меда – всё это делает этот торт поистине особенным.
Ингредиенты для торта «Медовичок»
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Мед — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Сода — ½ чайной ложки
- Уксус — 1 столовая ложка
- Масло сливочное — для смазывания форм
| Калорийность | 350 ккал/100 гр |
|---|---|
| Порций | 12-14 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление торта «Медовичок»
- Смешать в кастрюле мед, сахар и воду. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
- Снять с огня и остудить немного.
- В отдельной миске взбить яйца с солью.
- Аккуратно влить теплую медную смесь к яйцам, непрерывно помешивая.
- Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить гладкое тесто.
- Формы для выпечки смазать маслом. Выложить тесто в формы поровну.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до золотистой корочки.
- Готовые коржи остудить в формах несколько минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
Важно! Тесто будет довольно густым, поэтому его не нужно долго вымешивать. Чтобы получить более насыщенный медовый вкус, можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона.
