Торт Матча Опера — это изысканное сочетание японского чая матча и классического итальянского бисквита. Необычный зеленый цвет, тонкий вкус матчи и хрустящая основа делают этот десерт настоящим произведением искусства.
Ингредиенты для торта Матча Опера
- Для бисквита:
- Мука — 120 г
- Сахар — 120 г
- Яйца — 4 шт.
- Рафинированное масло — 50 г
- Для крема:
- Сливки для взбивания — 300 мл
- Сахарная пудра — 100 г
- Матча порошок — 2 ст.л.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление торта Матча Опера
- Бисквит: взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить муку и растопленное масло, аккуратно перемешать.
- Выпекать бисквит в форме при температуре 180°C 25-30 минут.
- Крем: взбить сливки с сахарной пудрой. Постепенно добавлять матча, постоянно перемешивая.
- Остудить бисквит, разрезать на 2 коржа.
- Смазать коржи кремом и украсить по желанию.
Для более насыщенного вкуса матчи используйте высококачественный порошок. Если крем слишком густой, добавьте немного молока или сливок.
