Этот летний торт, наполненный сочными вкусами манго и маракуйи, станет украшением любого стола. Нежный бисквит, нежнейший крем и яркие фрукты — это идеальный тандем для жарких дней!
Ингредиенты для торта Манго-маракуйя
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 200 г мягкого сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 150 мл сливок 33% жирности
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- 2 манго, нарезанные кубиками
- 100 г маракуйи, мякоть
- Листья мяты для декора
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление торта Манго-маракуйя
- Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности.
- Выпекать бисквит в разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут. Остудить на решетке.
- Приготовить крем: взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. Добавить сливки и ванильный сахар, продолжить взбивать до образования устойчивых пиков.
- Собрать торт: разрезать остывший бисквит на два коржа. Смазать нижний корж кремом, уложить слой манго и маракуйи.
- Накрыть вторым коржом и обильно смазать кремом. Украсить оставшимися фруктами и листьями мяты.
Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного свежего сока манго или маракуйи.
