Торт Кьянчано — это итальянский десерт, известный своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Он состоит из нескольких слоев бисквита пропитанного сиропом, взбитого крема и кокосовой стружки. Торт Кьянчано обладает легкой воздушностью, но в то же время очень вкусным и сладким, что делает его идеальным для любого торжества.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 200 г сахара
- 150 г сливочного масла
- 4 яйца
- 100 мл молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 50 г кокосовой стружки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для охлаждения) |
Приготовление
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам растопленное сливочное масло и яйца. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Постепенно влейте молоко в тесто, продолжая мешать.
- Выпекайте бисквит в смазанной маслом форме при температуре 180°C в течение 30-40 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить из теста сухой.
- Готовый бисквит остудите, затем разрежьте на несколько слоев.
- Для крема взбейте сливки с сахаром до пышной консистенции.
- Соберите торт слоями, пропитывая каждый слой сиропом (можно использовать простой сахарный сироп или ликер).
- Покройте торт кремом и посыпьте кокосовой стружкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванилин или эссенцию. Также, вместо сливок для крема можно использовать взбитые яйца с сахаром. Торт Кьянчано лучше всего хранить в холодильнике.
