Торт «Красный тюльпан» – это яркий и вкусный десерт, который покорит любого своим нежным бисквитом, насыщенным кремом и восхитительным внешним видом. Это идеальный выбор для праздничного стола или просто уютного вечера с близкими.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки какао-порошка
- Для крема:
- 500 г сметаны (не менее 20%)
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- для украшения:
- красные и белые кондитерские глазури
- сахарная пудра
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 12-16 | 2 часа |
Приготовление
- Бисквит: Взбиваем яйца с сахаром до образования пышной белой массы. Аккуратно вмешиваем муку, разрыхлитель и какао-порошок. Выпекаем в форме, застеленной пергаментной бумагой, при температуре 180°C около 30 минут.
- Крем: В миске взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром до образования густого крема.
- Остудить бисквит. Разрезать на три коржа. Промазать каждый корж кремом.
- Собрать торт. Оставить в холодильнике на 2 часа.
- Украшение: Покрыть торт белым глазурью и украсить красной глазурью, имитируя лепестки тюльпана. Посыпать сахарной пудрой.
Для более яркого цвета можно использовать натуральную красную пищевую окраску для глазури. Бисквит нужно остудить полностью перед нанесением крема, чтобы он не расплылся. Торт «Красный тюльпан» прекрасно хранится в холодильнике до 3 дней.
