Торт «Крабовый» – это необычное и вкусное лакомство, которое понравится всем любителям морепродуктов. Благодаря кремовой начинке с крабовыми палочками и хрустящей корковой основа, торт получается невероятно нежным и ароматным.
Ингредиенты для торта «Крабовый»
- Для основы:
- 200 г бисквитных крошек
- 80 г сливочного масла, растопленного
- 100 г сметаны
- Для крема:
- 300 г ванильного сыра
- 200 мл сливок
- 5 крабовых палочек
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Для украшения:
- Яблоки, нарезанные ломтиками
- Зеленый лук, мелко нарезанный
| Калорийность | ~300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление торта «Крабовый»
- Подготовка основы: Смешать бисквитные крошки с растопленным маслом и сметаной. Тщательно перемешать до однородной массы. Вылить смесь в форму (диаметр 20-24 см), утрамбовать дно и бока. Убрать основу в холодильник на 30 минут.
- Приготовление крема: В миске взбить сливки с сахарным песком до густой пены. Добавить ванильный сыр и лимонный сок, аккуратно перемешать венчиком до получения однородной массы. Измельчить крабовые палочки (можно пропустить через мясорубку) и добавить в крем.
- Сборка торта: Вынуть основу из холодильника и выложить на нее половину крема с крабовыми палочками, разровнять. Украсить яблочными ломтиками и зеленью. Повторить слой крема.
- Завершающая часть: Убрать торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного тертого имбиря или ванили. Для украшения торта можно использовать любые свежие фрукты и ягоды по своему вкусу. Торт «Крабовый» отлично сочетается с чаем, кофе и белым вином.
