Торт Космос

Декор торта космос

Торт Космос — это настоящий шедевр кондитерского искусства, который покорит всех своей красотой и неповторимым вкусом. Благодаря сочетанию нежного бисквита, насыщенного крема и яркой глазури он напоминает безграничную вселенную с ее многочисленными планетами и звездами.

Ингредиенты для торта Космос

  • Для бисквита:
    • 4 яйца
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Для крема:
    • 500 грамм сливочного масла
    • 2 банки сгущенного молока
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Для глазури:
    • 300 грамм белого шоколада
    • 50 грамм сливок
    • Черный пищевой краситель
Калорийность ~ 400 ккал/100 г
Порций 8-10
Время приготовления 2 часа (включая время охлаждения)

Приготовление торта Космос

  1. Бисквит:
  2. * Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
    * В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель.
    * Постепенно добавить сухие ингредиенты к яичной массе, аккуратно перемешивая.
    * Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму
    * Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.

  3. Крем:
  4. * Сливочное масло взбить миксером до кремообразного состояния.
    * Постепенно добавить сгущенное молоко, продолжая взбивать.
    * Добавить ванильный экстракт и хорошо перемешать.

  5. Глазурь:
  6. * Шоколад растопить на водяной бане.
    * Добавить сливки и взбить до однородности.
    * Разделить глазурь на две части. В одну добавить черный пищевой краситель, чтобы получить темно-синий цвет.

  7. Сборка:
  8. * Остывший бисквит разрезать на два коржа.
    * Смазать один корж кремом и накрыть вторым.
    * Покрыть торт глазурью, чередуя светло-синюю и темно-синюю части.

При приготовлении крема важно использовать качественное сливочное масло комнатной температуры. Чтобы получить более яркий цвет глазури, можно добавить немного гелевого пищевого красителя.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты