Торт Коровка — это классический советский десерт, который покорил сердца многих своей простотой и вкусом. Он представляет собой нежный бисквит, пропитанный ароматным сиропом, покрытый глазурью из молочного шоколада с белой полоской, имитирующей коровью морду.
Ингредиенты для торта Коровка
- Для бисквита:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для сиропа:
- 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана сахара
- Для глазури:
- 200 грамм молочного шоколада
- 50 грамм сливочного масла
- 100 грамм белой горькой шоколадки
| Калорийность | 350 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час + время охлаждения |
Приготовление торта Коровка
- Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности. Выпекать в смазанной маслом форме при температуре 180°С около 30 минут.
- Приготовить сироп: смешать воду с сахаром, довести до кипения и варить 5 минут. Остудить.
- Пропитать бисквит остывшим сиропом.
- Приготовить глазурь: растопить молочный шоколад с маслом на водяной бане. Покрыть им торт со всех сторон.
- Растопить белый шоколад, сделать мордочку коровки на торте.
- Отправить торт в холодильник для застывания глазури.
Некоторые рецепты предусматривают добавление ванили или ликера в сироп, а также использование крема вместо глазури. Чтобы шоколадная глазурь не загустела слишком быстро, можно добавить немного сливок.
