Торт «Клубника со сливками»

Торт «Клубника со сливками» – это классическое сочетание нежных вкусов, которое всегда будет радовать любителей десертов. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он станет идеальным украшением праздничного стола или же приятным угощением для всей семьи.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 1 стакан муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана сливочного масла (мягкого)
  • 1 куриное яйцо
  • 1 столовая ложка молока
  • Для крема:
  • 500 мл сливок
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Для украшения:
  • 200 г клубники
Калорийность ~ 350 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 45-60 минут

Приготовление

  1. Тесто: В миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте мягкое сливочное масло и интенсивно перетирайте пальцами до образования крошки. Вбейте яйцо и добавьте молоко, замесите тесто. Накройте пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
  2. Формы: Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму для выпечки пекарской бумагой.
  3. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую часть в круг толщиной около 0,5 см. Выложите круги в подготовленную форму.
  4. Выпекайте коржи по 15-20 минут, до золотистого цвета. Дайте остыть.
  5. Крем: Взбивайте сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования устойчивых пиков.
  6. Соберите торт: на один корж выложите половину крема, сверху — клубнику (можно ее немного разрезать). Накройте вторым коржом и смажьте оставшимся кремом. Украсьте оставшейся клубникой.
  7. Поместите торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или ликер в крем. Клубнику перед использованием лучше помыть и обсушить. Чтобы торт был нежным, коржи выпекайте до легкой румяности, но не пересушите их.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты