Торт Клубника-базилик-ваниль — это оригинальное и вкусное сочетание ягод, пряностей и ванильного аромата. Необычный дуэт клубники и базилика создает неповторимый вкус, который покорит сердца сладкоежек. Вкус кремового залива дополняет этот необычный букет, делая торт настоящим шедевром кондитерского искусства.
Ингредиенты
- Для коржа:
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 стакана сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1/4 стакана молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для крема:
- 200 г сметаны
- 100 г сахара
- 1/4 стакана базилика, мелко нарезанного
- Для украшения:
- Клубника свежая
| Калорийность | ≈350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Противень: Противень застелить пергаментной бумагой.
- Корж: В миске смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить сливочное масло и крошкуть его вилкой до образования крошки.
- Добавки: Влить яйцо, молоко и ванильный экстракт. Замесить тесто ложкой или в хлебопечке.
- Выпекание: Выложить тесто в противень и выпекать при 180°C в течение 30-35 минут. Проверить готовность зубочисткой.
- Остывание: Остудить корж на решетке.
- Крем: В миске взбить сметану с сахаром до устойчивых пиков.
- Базилик: Добавить базилик и осторожно перемешать.
- Сборка: Разрезать корж пополам. Смазать один слой кремом, сверху уложить второй слой коржа.
- Украшение: Украсить клубникой.
При приготовлении крема можно добавить немного ликера или коньяка для более насыщенного вкуса. Базилик лучше использовать свежий, так как он придаст торту яркий аромат. Для украшения можно использовать не только свежую клубнику, но и ягоды других сортов.
