Торт Клубничный поцелуй

Торт «Клубничный поцелуй» — это нежное и сочное лакомство, которое покорит сердца всех сладкоежек. Нежная ванильная прослойка, смешанная с ароматом свежей клубники, создает идеальное сочетание вкусов. Изысканный внешний вид и воздушная текстура этого торта делают его незабываемым десертом для любого случая.

Ингредиенты для «Клубничного поцелуя»

• Для бисквита:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Для крема:
• 500 г сливочного масла
• 300 г сметаны
• 1 стакан сахара
• 2 упаковки ванильного сахара
• Для прослойки:
• 300 г клубники
• 1/2 стакана сахара

Приготовление «Клубничного поцелуя»

1. Бисквит:
• Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
• Добавьте муку, разрыхлитель и ванильный экстракт, аккуратно перемешайте.
• Выпекайте бисквит в смазанной маслом форме при 180°C около 30 минут.
2. Крем:
• Взбивайте сливочное масло до пышности.
• Добавьте сметану и сахар, взбивайте до однородной массы.
• Всыпьте ванильный сахар и продолжайте взбивать.
3. Прослойка:
• Клубнику измельчите, смешайте с сахаром и дайте настояться 15 минут.
4. Сборка торта:
• Остывший бисквит разрежьте на два коржа.
• Каждый корж пропитайте клубничной прослойкой.
• Смажьте коржи кремом, украсьте оставшейся клубникой и посыпьте сахарной пудрой.

Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного ликера из клубники. Чтобы торт получился еще более воздушным, используйте свежие яйца охлажденные с холодильника.