Торт «Как наполеон» — это классическое угощение, которое покоряет своей нежной текстурой и тонким вкусом. Слоеный тесто с кремом из желтков создаёт удивительное сочетание хрустящего и мягкого, а ванильный аромат дополняет всю композицию. Приготовить этот торт можно даже без особых кулинарных навыков, главное — следовать рецепту и не бояться экспериментировать.
Ингредиенты
- Слоёное тесто (500 г)
- Яйца (7 шт.)
- Сахар (1 стакан)
- Ванилин (по вкусу)
- Молоко (300 мл)
- Масло сливочное (50 г)
| Калорийность | 280 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- Слоёное тесто разделить на листы, смазать маслом и выложить на противень.
- Выпекать в течение 15-20 минут, пока не подрумянится.
- В кастрюле смешать желтки с сахаром, добавить ванилин и постепенно вливать молоко, постоянно помешивая.
- Поставить кастрюлю на медленный огонь и варить крем до загустения, помешивая непрерывно.
- Снять с огня и добавить сливочное масло. Хорошо перемешать.
- Остывший крем выложить на слои теста, чередуя их между собой.
- Последний слой – это тесто.
- Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа.
Совет: Чтобы сделать крем более насыщенным, можно добавить немного коньяка или ликера. Для украшения торта можно использовать сахарную пудру, свежие ягоды или взбитые сливки.
