Этот легкий и воздушный торт из шифонового тыквенного бисквита станет прекрасным дополнением к вашему праздничному столу или просто уютной семейной трапезе. Тыква придает ему насыщенный вкус и аромат, а шифонная текстура делает его невероятно нежным и тающим во рту.
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 120 мл растительного масла
- 150 г муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. молотой корицы
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Тыкву отварить или запечь до мягкости, затем измельчить в пюре.
- В миске смешать сахар, яйца и растительное масло, взбить венчиком до пышности.
- Добавить тыквенное пюре и продолжайте взбивать.
- В сухую миску просеять муку, разрыхлитель и корицу. Добавить в жидкую смесь частями, постоянно перемешивая венчиком до однородности.
- Противень застелить пергаментом, выложить тесто и выпекать при температуре 180°C около 30-40 минут.
- Готовый бисквит остудить на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или немного молотого мускатного ореха. Торт можно украсить кремом, фруктами или ягодами по своему вкусу.
