Этот необычный торт «Изумрудное сердце» удивит вас своим неповторимым вкусом и ярким внешним видом. Халва, являясь основным ингредиентом этого десерта, придает ему мягкость, насыщенность и слегка ореховую нотку, а контраст с нежным кремом создает гармонию вкусов.
Ингредиенты для торта «Изумрудное сердце»
- Халва (сырая, без добавок) — 250 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сливки (33% жирности) — 200 мл
- Сахарная пудра — 50 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Зелёный пищевой краситель (по желанию) — несколько капель
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление торта «Изумрудное сердце»
- Халву натереть на мелкой терке, добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.
- Форму для торта (диаметром 20-24 см) застелить пищевой пленкой. Выложить халвовую смесь в форму, равномерно распределить по дну и стенкам, как корж. Убрать в холодильник на 30 минут.
- В миске взбить сливки с сахаром до пышной массы.
- Добавить лимонный сок, пищевой краситель (если используете) и аккуратно перемешать.
- Аккуратно вылить крем на застывший халвовый корж. Разровнять поверхность.
- Убрать торт в холодильник на 2-3 часа для полного застывания крема.
Для более яркого цвета торта можно добавить больше зелёного пищевого красителя, а также украсить его измельченными орехами, шоколадной крошкой или свежими ягодами.
