Торт Инь Ян – это невероятно красивый и вкусный десерт, который станет настоящим украшением любого праздничного стола. Его особенность заключается в контрасте двух ярких составляющих: белого и черного кремов, которые символизируют гармонию противоположностей.
Ингредиенты для торта Инь Ян
- Для коржей:
- 250 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- Для белого крема:
- 300 г сливочного масла
- 400 г сахарной пудры
- 500 мл сливок
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Для черного крема:
- 300 г сливочного масла
- 400 г сахарной пудры
- 50 мл какао-порошка
- 1 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал/порция | 8-10 | 2 часа |
Приготовление торта Инь Ян
- Приготовить коржи: смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавить масло, взбитое с яйцами, и замесить тесто. Раскатать его в два тонких круга и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15-20 минут.
- Приготовить белый крем: взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить сливки и ванильный экстракт, взбивать до пышности.
- Приготовить черный крем: повторить процесс приготовления белого крема, добавив какао-порошок.
- Собрать торт: выложить на блюдо один корж, смазать его половиной белого крема. Поверх – второй корж и остальной белый крем. Разделить черный крем пополам и сделать полосы на торте, имитируя узоры Инь Ян.
- Отправить торт в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более яркого контраста можно использовать черный краситель для кремов. Также можно украсить торт ягодами, шоколадной крошкой или другими декоративными элементами.
