Торт Горка — это классический советский десерт, который покоряет своей простотой и нежным вкусом. В основе лежит бисквитный корж, пропитанный сладким сиропом, и воздушный крем, украшенный изюмом или ягодами. Этот торт всегда вызовет ностальгию и увлечёт всех сладкоежек.
Ингредиенты для торта Горка
- Бисквитные коржи (готовые)
- Сахар — 1 стакан
- Яичные желтки — 3 шт.
- Молоко — 0,5 стакана
- Сливки — 200 мл
- Изюм — по вкусу
- Ванилин — по вкусу
| Калорийность: | ~350 ккал на 100 г |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление торта Горка
- Приготовить сироп, смешав сахар с молоком и доводя до кипения на среднем огне. Остудить.
- Взбить желтки с сахаром до пышной массы.
- Влить остывший сироп в яичную смесь и перемешать.
- Добавить ванилин по вкусу.
- Сливки взбить до устойчивых пиков.
- Нежно соединить сливки с приготовленным кремом.
- Готовые бисквитные коржи пропитать сиропом.
- Собрать торт, выкладывая коржи друг на друга и смазывая кремом.
- Украсить торт изюмом или ягодами по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или рома. Если вы используете свежие ягоды, лучше засыпать их сахаром и оставить на 30 минут до сборки торта, чтобы они пустили сок.
