Торт «Футбольный мяч» – это веселый и необычный десерт, который идеально подойдет для детского праздника или тематического вечеринки. Его оригинальная форма и яркие цвета обязательно порадуют всех гостей. С этим рецептом вы сможете легко приготовить этот вкуснейший торт в домашних условиях.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 4 шт.
- Масло сливочное – ½ стакана
- Молоко – ¼ стакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Для крема:
- Сливочный сыр – 500 г
- Сахар – 1 стакан
- Ванильный экстракт – ½ чайной ложки
- Для декора:
- Шоколадная глазурь – 200 г
- Белый шоколад – 50 г
- Красный пищевой краситель
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300 ккал на порцию | 12 персон | 2 часа (включая время охлаждения) |
Приготовление
- Приготовить бисквит: смешать в миске муку с разрыхлителем. В другой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы, добавить масло и молоко, перемешать. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к мокрым, тщательно перемешивая.
- Вылить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.
- Остудить бисквит в форме. После остывания разрезать на три коржа.
- Приготовить крем: взбить сливочный сыр с сахаром и ванильным экстрактом до пышной массы.
- Собрать торт: смазать первый корж кремом, сверху положить второй корж, повторить процедуру. Верхний корж можно слегка разрезать по кругу, чтобы получилась форма мяча.
- Покрыть торт глазурью, разравнивая ее шпателем.
- При помощи кондитерского мешка или пакетика с надрезом сделать на глазури швы в виде футбольного мяча, используя белый шоколад и красный пищевой краситель.
Для более реалистичного изображения футбольного мяча можно использовать формовочный трафарет для глазури. Для крема можно добавить немного коньяка или ликера по вкусу. Вместо белого шоколада можно использовать молочный шоколад.
