Торт Фруктовая Горка — это настоящий праздник для сладкоежек! Воздушный бисквит, пропитанный нежным кремом и покрытый разноцветной фруктовой горкой, непременно станет изюминкой любого торжества. Его яркий и аппетитный вид никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 500 мл жирной сметаны
- 200 г сахара
- 1 пакетик ванильного экстракта
- Для украшения:
- Разнообразные свежие фрукты (ягоды, клубника, малина, персики и др.)
| Калорийность | 350-400 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Бисквит:
- Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
- Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать лопаткой.
- Выпекать в смазанной маслом форме при 180°C около 30 минут.
- Крем:
- Сметана взбить с сахаром и ванильным экстрактом до густой консистенции.
- Сборка:
- Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа.
- Каждый корж промазать кремом.
- Сверху посыпать измельченными фруктами или выложить целыми.
Для более насыщенного вкуса бисквит можно пропитать сиропом из сока фруктов. Фрукты для украшения лучше выбирать спелые и сладкие, чтобы торт получился максимально вкусным и ароматным. Хранить торт в холодильнике до 3 дней.
