Торт Французский крепвиль

Торт Крепвиль – это классический французский десерт, который покоряет своей изысканностью и нежной текстурой. Слои бисквита пропитываются сладким кремом, а сверху покрыты глазурью с добавлением коньяка. Этот торт – настоящий символ французского шика и вкуса.

Ингредиенты

• Для бисквита:
• 6 яиц
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 щепотка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Для крема:
• 200 г сливочного масла
• 500 г сметаны
• 1 стакан сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• Для глазури:
• 200 г темного шоколада
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки коньяка

Приготовление

1. Бисквит:
2. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Добавьте муку, соль и разрыхлитель, аккуратно перемешайте.
4. Выпекайте бисквит в смазанной маслом форме при температуре 180°C около 30 минут.
5. Крем:
6. Взбивайте мягкое масло с сахаром до пышной массы.
7. Добавьте сметану и ванильный сахар, продолжайте взбивать.
8. Глазурь:
9. Растопите шоколад с маслом на водяной бане. Добавьте коньяк.
10. Дайте глазури остыть.
11. Сборка торта:
12. Нарежьте бисквит на два коржа.
13. Первый корж пропитайте кремом, сверху выложите второй корж.
14. Покройте торт глазурью.

При желании, можно украсить торт ягодами или измельченными орехами. Для более насыщенного вкуса, используйте коньяк хорошего качества. Бисквит для торта Крепвиль рекомендуется выпекать в форме с высокими бортами.