Торт «Ежик» – это не просто вкусный десерт, но и настоящий символ домашней выпечки. Его привлекает своей милой формой, а также невероятно нежным бисквитом и ароматным кремом. Рецепт этого торта довольно прост, поэтому даже начинающая хозяйка сможет удивить своих близких вкусным и красивым десертом.
Ингредиенты для торта «Ежик»
- Бисквит:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Крем:
- 200 грамм сгущенного молока
- 100 грамм сливочного масла
- Декор:
- 100 грамм шоколада
- 1 упаковка вафельных рожков
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал/порция | 8-10 | 1 час 30 минут |
Приготовление торта «Ежик»
- Приготовить бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородного теста.
- Выпекайте в смазанной маслом форме при температуре 180 градусов примерно 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
- Пока бисквит выпекается, приготовьте крем: взбейте сгущенное молоко и сливочное масло до кремообразного состояния.
- Прохладить бисквит: после выпечки дайте ему остыть в форме. Затем разрежьте на 2-3 коржа.
- Собрать торт: смажьте каждый корж кремом, собрав их вместе.
- Украсить торт: растопите шоколад и покройте им торт со всех сторон. Вафельные рожки сломайте на кусочки и используйте их в качестве игл ежика.
Чтобы сделать торт ещё вкуснее, можно добавить в крем ванильный экстракт или немного ликера. Также, для украшения можно использовать ягоды, шоколадные крошки или орехи.
