Этот домашний торт со смородиной – настоящее украшение любого праздничного стола. Его нежная текстура, насыщенный вкус и яркий цвет черных ягод покорят всех любителей сладкого. Рецепт довольно прост в исполнении, а результат того стоит!
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 шт.
- Масло сливочное — 150 г
- Сметана — 200 г
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Черная смородина — 250 г
| Калорийность | 350 ккал/100г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C.
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйца с маслом и сметаной, добавить ванильный экстракт.
- Сухие ингредиенты соединить с жидкими и тщательно перемешать до однородности.
- Форму для торта смазать маслом и присыпать мукой. Вылить половину теста в форму.
- На тесто выложить черную смородину.
- Залить оставшимся тестом.
- Выпекать 50-60 минут, до золотистого цвета.
- Остудить торт в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остыть.
Для более насыщенного вкуса смородины можно немного поджарить ее на сковороде с сахаром перед добавлением в тесто. Торт хорошо сочетается с кремом из сметаны, творога или безе.
