Торт «Девичник» — это невероятно вкусный и эффектный десерт, который идеально подходит для любого праздника. Он представляет собой пышный бисквит, пропитанный сладким кремом и украшенный ягодами или шоколадом. Рецептом легко справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 300 мл сливок
- 500 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление
- Для начала необходимо приготовить бисквит. Яйца с сахаром взбить венчиком до образования светлой, густой массы.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Остудить бисквит, затем разрезать на коржи.
- Для крема взбить сливочное масло с сахарной пудрой до пышности.
- Добавить сливки и ванильный экстракт, продолжать взбивать до образования густого крема.
- Собрать торт. Каждый корж пропитать небольшим количеством сладкого сиропа или сока.
- Выложить крем на корж, украсить ягодами, шоколадом или по вашему желанию.
Важно использовать качественные продукты и свежие ягоды. Для более насыщенного вкуса бисквит можно пропитать коньяком или ромом. Торт «Девичник» лучше всего подавать охлажденным.
