Торт Чародейка – это легендарный десерт, который покорил сердца многими поколениями любителей сладостей. Его воздушный бисквит, нежная прослойка из ванильного крема и насыщенный вкус клубники создают неповторимое сочетание вкусов. Этот рецепт позволит вам приготовить этот шедевр в домашних условиях.
Ингредиенты для торта Чародейка
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 300 г сахара
- 500 мл сливок
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- Для украшения:
- Клубника
- Шоколадная стружка
| Калорийность: | ~400 ккал на порцию |
| Порций: | 12-16 |
| Время приготовления: | 2-3 часа |
Приготовление торта Чародейка
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до густой пены. Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекать при 180°C 30-40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
- Крем: Сливочное масло взбить с сахаром до пышности. Добавить сливки и ванильный экстракт, взбивать до образования кремовой массы.
- Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа. Промазывать каждый корж кремом.
- Украсить торт клубникой и шоколадной стружкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера. Бисквит лучше выпекать в разборной форме, чтобы его легче было достать из духовки.
