Торт «Быстрый Панчо» – это идеальный вариант для тех, кто ценит вкус и быстроту приготовления. Нежный бисквит пропитан ароматным кремом, а верх украшен крошкой из орехов или шоколада. Этот торт удивит своей простотой и невероятным вкусом!
Ингредиенты
- 200 г муки
- 180 г сахара
- 4 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 200 г сметаны
- 100 г сахара (для крема)
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность: | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 40 минут + 2 часа для охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте мукой.
- В миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растопленное масло, молоко и ванильный экстракт. Перемешайте.
- В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, продолжая мешать до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте около 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой.
- Дайте торту остыть в форме 10-15 минут, затем переверните на решетку и полностью охладите.
- Для крема смешайте сметану с сахаром и ванильным экстрактом. Хорошо перемешайте до однородности.
- Остывший бисквит разрежьте на два коржа. Смажьте каждый корж кремом. Верхний корж украсьте по желанию.
Для приготовления более насыщенного вкуса можно использовать не просто сметану, а сметанный крем (сметана и масло взбиваются вместе), а также добавить в тесто ванильный сахар или цедру лимона. Не бойтесь экспериментировать с начинками! Вместо крема можно использовать варенную сгущенку, фрукты или шоколад.
