Торт блинный со сгущенным молоком – это простой и вкусный десерт, который легко приготовить дома. Нежный, мягкий торт пропитан сладким сиропом из сгущённого молока и всегда приносит радость всем любителям домашней выпечки.
Ингредиенты для блинного торта со сгущённым молоком
- Мука пшеничная — 2 стакана
- Яйца куриные — 3 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Сгущёное молоко — 1 банка (380 г)
- Масло сливочное — для жарки блинов
- Сахар — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление блинного торта со сгущённым молоком
- Для блинов: В миске взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавить муку и молоко, тщательно перемешать до однородности. Дать тесту настояться 15 минут.
- Нагреть сковороду с небольшим количеством масла. Выливать по ложке тесто на разогретую поверхность, выпекать блинчики с обеих сторон до золотистого цвета (около 2-3 минуты с каждой стороны).
- Для пропитки: В кастрюле смешать сгущённое молоко со столовой ложкой воды и прогреть на среднем огне, постоянно помешивая, до однородности. Не кипятить!
- На плоскую тарелку выложить один блин, обильно пропитав его сиропом из сгущённого молока. Сверху уложить следующий блин и повторить процедуру.
- Повторять шаги 3-4 до тех пор, пока не закончатся блины. Верхний блин смазать оставшимся сиропом.
Чтобы торт получился более пышным, можно добавить в тесто 1 ст. ложку разрыхлителя для теста. Для украшения можно использовать свежие ягоды, взбитые сливки или шоколадную стружку.
