Торт Аромат шампанского – это настоящий праздник для любителей сладкого и игристого. Нежный бисквит пропитан нежной глазурью, а аромат шампанского в сочетании с фруктами создают неповторимый вкус и запах, который погружает вас в атмосферу праздника.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1/4 стакана шампанского (можно заменить белым вином)
- Для крема:
- 500 грамм сливочного сыра
- 2 стакана сахара
- 1/2 стакана жирных сливок
- 1/4 стакана шампанского
- Ванилин по вкусу
- Для украшения:
- Фрукты (клубника, малина, абрикосы)
- Шоколадная крошка
| Калорийность | ~350 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время охлаждения) |
Приготовление
- Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить муку с разрыхлителем и солью, аккуратно перемешать.
- Добавить растопленное масло и шампанское, размешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- Готовый бисквит остудить, затем разрезать на два коржа.
- Приготовить крем: взбить сливочный сыр с сахаром до кремообразной консистенции. Добавить сливки, шампанское и ванилин, взбивать до пышности.
- Собрать торт: выложить на блюдо один корж, смазать его кремом. Накрыть вторым коржом и обильно смазать оставшимся кремом.
- Украсить фруктами и шоколадной крошкой.
Для более насыщенного вкуса шампанского можно добавить немного коньяка или бренди в крем. Фрукты для украшения можно использовать любые, по желанию. Торт лучше хранить в холодильнике.
