Этот рецепт ананасового торта покорит вас своей простотой и изумительным вкусом тропических фруктов. Нежное бисквитное тесто, пропитанное сладким сиропом и покрытое нежным кремом, а сверху – свежие кусочки сочных ананасов!
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для сиропа:
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана воды
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- 3 ананаса
| Калорийность | ~450 ккал на 100 г |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит:
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для торта смазать маслом и посыпать мукой.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте 30-35 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной палочкой.
- Сироп:
- Смешайте сахар и воду в кастрюле, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 3-5 минут до получения сиропа.
- Готовый бисквит проткните в нескольких местах вилкой и полейте горячим сиропом.
- Крем:
- Взбейте сливочное масло с ванильным сахаром до пышной массы.
- Постепенно добавьте сгущенное молоко, продолжая взбивать до однородности.
- Сборка:
- Нарежьте ананасы на кубики.
- Выложите бисквит на блюдо, смажьте кремом и украсьте кусочками ананаса.
Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного коньяка или рома. А если вы любите кисленькое, добавьте в крем немного лимонного сока.
