Этот рецепт «Ананасового наслаждения» покорит вас своим нежным вкусом и яркой летней свежестью! В этом торте сочетаются сочная ананасовая прослойка, воздушный бисквит и нежная глазурь. Приготовьте его для праздника или просто побалуйте себя этим удивительным десертом.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 500 г сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
- Для прослойки:
- 1 банка консервированного ананаса (400 г)
- Для глазури:
- 100 г белых шоколада
- 50 мл сливок
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Бисквит:
- Разогреть духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой.
- Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
- Выпекать 30-35 минут до золотистой корочки. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Крем:
- Сливочное масло взбить с сахаром до пышности.
- Постепенно добавлять сгущенное молоко, продолжая взбивать.
- Прослойка:
- Измельчить ананас небольшими кусочками.
- Сборка и глазурь:
- Остывший бисквит разрезать на два коржа.
- Первый корж промазать половиной крема, сверху выложить ананасовую прослойку.
- Накрыть вторым коржом и смазать оставшимся кремом.
- Шоколад растопить на водяной бане с добавлением сливок.
- Покрыть торт глазурью, украсить по желанию.
- Охладите торт в холодильнике не менее 2 часов перед подачей.
Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера. Чтобы глазурь была гуще, добавьте больше шоколада или используйте темный шоколад.
