Торт «Аляска» — это настоящий шедевр кондитерского искусства, который покорил сердца многих своей красотой и нежным вкусом. Этот торт отличается слоеной структурой из мягкого бисквита, пропитанного густым кремом и украшенным хрустящей крошкой. Его название происходит от сходства внешнего вида с заснеженными просторами Аляски.
Ингредиенты для торта «Аляска»
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 мл жирных сливок
- 200 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- 100 г молотого ореха (грецкий, фундук)
- 50 г растопленного сливочного масла
| Калорийность | ~350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление торта «Аляска»
- Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать венчиком.
- Выпекать в смазанной маслом форме при 180°C в течение 30-40 минут.
- Остудить бисквит, разрезать на два коржа.
- Приготовить крем: взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до устойчивых пиков.
- Смазать верхний корж кремом.
- Посыпать ореховой крошкой, смешанной с растопленным маслом.
Для того чтобы торт получился ещё вкуснее, можно пропитать бисквит сиропом из лимона или апельсина. Также можно украсить торт ягодами или фруктами по вашему вкусу.
